是另外一回事了。

白菜的叶子被轻轻拨开，一层一层抹上盐, 放在一边腌制。

正宗的辣白菜，需要提前腌制八个小时。

这个时候，就可以先来腌制萝卜。

白萝卜切成滚刀块，放在盐水里，腌制两个小时即可开始拌入其他调料。

在碗中倒入辣椒粉、糖、姜蒜末，再加入鱼露，搅拌均匀。

这时候再切葱丝、红辣椒末和青辣椒末，一起拌匀，就可以加入腌好的萝卜，用手涂抹酱料，来保证每一块萝卜都沾满辣椒酱。

做好的辣萝卜，放进冰箱，等到第二天，就可以吃了。

接着，白樱把萝卜、胡萝卜清洗干净，削掉表皮，切成细丝。

再切葱丝和韭菜短，放在一边备用。

这时就该准备辣白菜拌料了。

梁呦呦从书房走出来，正闻见一股好闻的辣味，于是颠颠地跑到厨房，“又做什么好吃的了？”

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