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28.美食:藿香通溪鱼

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直播间的网友还没骂完,就看见易晓阳又飞速的把鱼从沸水中捞了起来。

“这是通溪鱼独有的做法,锁住血腥味。”

“网友们别奇怪,因为通溪鱼的血没有一般鱼的那种腥臭味,一会烹制的时候我会放一种天然的植物,血味和这种植物的香气一混合,哈哈哈,说了你们也闻不到。”

易晓阳一边说着,手上的动作却没停。

开膛破肚取鳃,一气喝成。

最后再用小刀轻轻的把通溪鱼薄如蝉翼的鳞片刮下来,仔细清洗后装在干净的碗里。

接着易晓阳从簸箕里抓了一把青色的东西,说道:“这种野山椒是野生的,也不知道当年是谁把辣椒种子洒在这秦巴山里,就留下了这从来没有经过改良的辣椒,或许这就是辣椒最初的样子吧。”

“剁剁剁。”

野山椒被剁细后也放入了装鱼鳞的碗里。

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