安穗按照乔庭渊给的指示, 跑了两天才把所有的材料买齐，可见之用料之广。

辣椒剁碎成泥，在牛油里放入葱之类的香料炸香, 捞起来之后再放姜蒜、辣椒泥，搅拌一会儿。

这还不是最后的工序。

要再依次放入豆瓣酱、豆豉、香叶类的干香料，最后放入大量的花椒，几乎是一锅火锅料的三分之一了。

最后放一些冰糖和醪糟增味，等第二天摊凉之后就成硬块的形状了，食用的时候便自由分块了。

乔成还好奇的拿手指按了按硬块，而后疑惑的问：“这个——是叫火锅料是吧？那怎么吃？”

“直接把水烧开，放到锅里就可以了，再烫一点喜欢吃的菜。”

乔成愣了愣，“这么简单？这不就是水煮菜吗？”

乔庭渊似笑非笑的看着他，乔成才讪讪的摸了摸鼻子，“反正你今儿不是要去庄子上，我在家里试试。”

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