那种香甜的滋味并不来源于后加工的糖分或者蜜汁,而是来源于米豆的本身,这种味道太让她喜欢了,博古斯决赛结束以后,她肯定要去商场多买些米豆煮着当零食来吃。
不过艾米丽也知道,米豆能这么好吃肯定是因为厨师在掌控火候的这方面非常出色,不然她以前吃米豆的时候为什么不觉得它有多好吃呢?
豆粒们都吃完,艾米丽才去吃猪骨肉。
骨头已经酥到能食用的地步,而猪肉却还很细嫩,艾米丽撕咬一口放入嘴中,从骨头中咬下来一口肉,还带着筋与脆骨。
这道菜的香煎主要就在筋和脆骨上,咀嚼筋的时候能感受它的弹性与脆的程度,每嚼一口都会有煎出的油汁溢出,喷洒在舌尖,猪骨肉的热度很高,尤其是筋骨中的温度,舌尖感受到了浓烈的温度不觉得疼反而被那种香味给迷住了,咀嚼的速度也越来越快。
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