娘我们现把好的酸枣给挑出来,洗干净。”许栩和张氏坐在水井旁开始一个个的挑选酸枣。
“娘你用冷水泡五斤糯米,对了我们家有糖吗?”许栩才想起糖很重要。
“有但是不多了,估计只有半斤了。”
“娘你能不能要爹爹去买十斤糖回来呀。”许栩知道这个时代糖比较贵,很多人家都吃不起。
“十斤。”张氏皱眉,太多了,可以买二十斤粮食了。
“娘你就答应了吧,这个做出来肯定可以买个好价钱的,肯定能把这十斤糖和糯米的钱赚回来的”许栩拉着张氏的胳膊撒娇。
“那娘就听你这一次。”张氏回屋拿了钱给许守贵,要他去村子里的杂货铺买糖。
用冷水把糯米泡上半天,糯米泡软了,就开始蒸糯米。
“娘你把糯米蒸熟之后,要把糯米捣烂。再把酸枣煮熟捣烂挑出核,把捣烂的糯米、酸枣和糖混在一起就好了,再像上次烘干小鱼仔一样把这些糊糊均匀的摊在锅壁上一层层的烘干就行了。”许栩踩在小凳子看着张氏煮酸枣。
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