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清补凉是海南的一种消暑小吃。

作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉等做成。

不过现在，因为食材品种的多样性，大部分地区的清补凉都开始加入别的食材。

比如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、冬瓜薏等，又为了照顾多众人的口味，有了椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉等分类。

在三亚街头的一家甜品店，徐拙看着前面的清补凉，随意用勺子搅了搅，好奇的说道：“我感觉这跟烧仙草、酸奶捞、四果汤之类的甜品没什么区别啊？”

于可可对这种甜品研究比较透彻：“烧仙草跟这不一样，烧仙草用的是奶茶打底，酸奶捞是用酸奶打底，四果汤是用冰糖水打底。

而这个清补凉，用的是椰奶、糖水或者椰汁打底。

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