贝西默品尝过陈墨制作的肉夹馍之后，亲口承认了自己的失败。品=书/网

“你知道自己败在哪里了吗？”阿特顿问道。

“简单却不简单。”贝西默开口回答道。

简单却不简单，米其林大厨的训诫之一。

把简单的食材做出不简单的味道，这是成为一名米其林大厨所需具备的本领之一，也是所有立志成为米其林大厨的厨师们，经常被训诫的教条之一。

对比这道肉夹馍，贝西默的里脊苹果三明治，食材虽然简单，但味道依旧只是原本的味道，只是吃出了更美味的原味。

里脊依旧是里脊，苹果也依旧是苹果。

而陈墨的腊汁肉夹馍却不一样，虽然食材仅仅是猪肉，但馍里所夹的腊汁肉，却并不完全是猪肉的味道，香甜的腊汁，经过十种佐料的严格配比，才做出来的腊汁肉，味道浓郁、口感丰富，做到了不简单。

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