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锅放少许油，倒入牛肉滑炒至五、六成熟。

把牛肉拨一边，加入葱白粒和生姜片，稍爆香。

放蘑菇片入锅，因为腌牛肉时没放生抽和精盐，所以在烹调时同蘑菇一起加精盐或生抽。

“加入榨菜兜匀，然后关火，撒入葱叶粒，稍翻几下！”

看着蒲月干脆利落的拍了拍手，其他人连忙过来端着菜放进食盒里，等着待会一起端过去。

白菜切丝洗净，沥干水，白背虾去头去壳，用刀将下背隔开裂痕，将黑色线状的东西去掉，洗净，沥干水。

鸡蛋放少许盐、少许冷水打匀，蒜米和辣椒洗净切好。

将打匀的鸡蛋倒盘中，锅热的时候放适当油，油热放入一半的备用蒜米，再放入备用包菜丝翻炒，入少许盐，待包菜丝刚熟时出锅。

接下来再入少许油，油热放剩下的蒜米，备用的辣椒，再放入备用虾翻炒。

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