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两人各自掐着时间，把发酵的面团拿出来。

接下来就是把面团做成馒头的形状，然后上锅蒸熟。

值得一提的是，两人都是属于心灵手巧的人，做出来的馒头粗胚相当的好看，而且对份量的把控也恰到好处，几乎每个馒头都是差不多的大小。

能够成为面点师的人，基本上手都不会太笨。像包子馒头之类的还好，若是想要制作一些高级的面点，手就必须要灵巧才行。

言归正传。

两人把馒头的粗胚放进蒸锅里蒸，各自盯着蒸锅，掐着蒸馒头的时间。

馒头蒸的火候，也有很大的讲究，必须要蒸的恰到好处才行。火候不够，馒头没熟，火候太过味道则会变差。

只有火候恰到好处，才能最大限度的发挥出馒头本身的美味。

在蒸馒头的火候把握上，高典要比李冬阳有经验得多。

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