己做吃的，李知秋心里过意不去。

许秧放下手机，解开纱布，看着里头白白嫩·嫩、还有些温热的豆腐，拿勺子挖了一勺。

豆腐在勺子上颤巍巍的，但并不像豆花那样摊在勺子里，看着比水豆腐还要嫩一些。

许秧尝了一口豆腐，入口即化、软嫩、豆香味十足，她满意地点头。

冰箱里还有一点瘦肉，许秧本来留着明天早上吃早餐的。

她取出来的，剁成蓉，加入淀粉、葱姜水等搅拌上劲。

锅里的水开了，许秧取了个盘子装肉泥，用勺子往下挂肉泥。

肉泥一入滚水就像是一条条小鱼，上下翻滚着。

瘦肉捞起来备用，另起锅，倒入少许茶油热锅，下生姜葱头稍微煎一会再捞出，倒入高汤。

高汤煮开的时候，许秧取了一块嫩豆腐，用小刀切片倒入锅中，滚两滚，下瘦肉，调味即可。

许秧找出保温桶，把做好的豆腐瘦肉羹倒进去，又用小袋子另外装了葱花、香菜。

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