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在大秦，腊月是全年里节日最多的一个月，从腊八开始，十二、十六、二十三，一直到除夕，隔上几日便是个节，加之年下各处产业奉帐，因此腊月也是全年里最为忙碌的一个月。

按照大秦的风俗，腊八日是也是普济日，全国上下寺庙皆设灶熬煮七宝五味粥与门徒和百姓，谓之“腊八粥”，亦设红糟，以麸乳诸果笋芋为之，供僧，或馈送檀施、贵宅等家。而上至宫廷下至百姓人家，皆会以果子杂料煮粥而食。富贵人家还常常是一面襄助寺庙，一面自行搭粥棚广施腊八粥。

年府这样的世家对腊八自然颇有讲究，官中大厨房初七就开始剥果涤器，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子，及白糖、红糖以作点染。整整熬煮一夜，到次日天明，起锅第一碗供佛，第二碗供祖宗，合家拜了祖先牌位，然后才相聚而食，且粥不过午。

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