然后沈俞就接着介绍菜式，当然，杜兰德也没忽略他眼里的忐忑。菜刚刚上桌，其实几个人都有点诧异的，看着这完全中式的凉菜，再看看这位法国大厨，总是有些担心的！毕竟他们请杜兰德过来，就是为了让他指点沈念池西餐的，今天第一次见面，总要先显露一下自己的手艺吧！为什么做起中餐来了？幸好杜兰德似乎并没有不满，而是认真地听着介绍，即使这些菜他之前都已经吃过，也没有打断沈俞的话，倒不是他绅士风度，而是觉得如果不让眼前的年轻人说些什么，他可能更会忐忑呢！年轻真好啊！

杜兰德每样都仔细地尝过，也没说什么，很是惬意地端着酒杯小酌一口，顺便把几个年轻人的表情当下酒菜。

沈念池是算好了时间的，凉菜上过，客人尝过，这才上热菜，四凉八热一汤一甜品，招待贵宾的规格。当然，大厨点名的火腿自然是不能少的，正摆在他跟前。

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