个寨子会选秋收之后，找个宽敞的泥地，各村各寨的把牛都拉过来，看看谁的牛更勇猛更厉害，最后夺得头筹的就叫牛王，终生不用干活，还能颐养天年。

而附近寨子的人们也会拖家带口来看，附近还有卖瓜子买卷粉什么的，热闹非凡。

这种娱乐就和其他地方斗狗斗鸡都蟋蟀一样平常，算是人们农忙之余的娱乐之一。

斗牛的方式很简单，就是双方各放一头牛出来，站在场地两侧，裁判一声令下，斗牛人便将各自的牛放出去，两头牛便如仇人见面一般，使劲全身力气冲向对方，以头相撞，速度往往快得吓人。

两牛相撞之际还会发出沉闷的响声，震惊山河，之后便是势均力敌的僵持阶段，两头牛卯足力气，谁都不让谁，有些牛比较聪明，会用脚或身体绊对方，有些甚至用牛角挖对方的眼睛，这时场景便会有些鲜血淋漓。

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